“Tuyệt chiêu” chọn gà ta thịt chắc nịch, thơm ngọt, dai ngon khó cưỡng
Từ lâu thịt gà đã trở thành một loại nguyên liệu để các mẹ đảm chế biến nên những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, đồng thời nó còn được sử dụng như một con vật tượng trưng cho sự thiêng liêng để thờ cúng vào những dịp đặc biệt như lễ Tết, giỗ, cỗ bàn,… Vì vậy, để thể hiện bạn là người nội trợ tuyệt vời, DreamFood sẽ tư vấn cho các bạn cách chọn mua gà ta một cách chuẩn nhất.
Do tính chất công việc khá bận rộn nên nhiều người phụ nữ hiện đại chọn cách mua thực phẩm đã qua sơ chế thay vì mua đồ tươi về nhà làm. Chính vì thế, gà ta sạch đúng “chuẩn” thả vườn được sơ chế sẵn đã trở thành sự lựa chọn tối ưu nhằm tiết kiệm thời gian cũng như công sức. Để có thể nhận biết loại gà này có chất lượng hay không, các bạn hãy chú ý vào một số đặc điểm dưới đây.
- Một con gà thả vườn ngon có thân hình nhỏ gọn, săn chắc và ức gà nhỏ, không quá to, được đóng gói và bảo quản kỹ càng, thông tin trên tem nhãn được hiển thị minh bạch, công khai về nguồn gốc, xuất xứ (nếu mua ở siêu thị).
- Da có màu vàng nhạt tự nhiên, chỉ vàng đậm hơn ở phần ức, cánh và lưng. Những con gà có nước da vàng đậm thì rất có thể đã bị nhuộm bột sắt để tạo hiệu ứng thị giác.
- Gà ta ngon thịt trông phải tươi, không có mùi hôi, mùi thuốc kháng sinh, đặc biệt trên da không có vết bầm tím hoặc tụ máu vì có thể đây là gà đã chết lâu ngày hay gà bệnh trước khi giết mổ, nhất là những con gà đen sạm.
- Bạn cũng có thể nhận biết bằng cách xem độ dày mỏng của da gà: da của gà ta mỏng chứ không dày như gà công nghiệp, da mềm, mịn, lỗ chân lông nhỏ và có độ đàn hồi cao
- Vì lý do lợi nhuận, nhiều chủ vườn, chủ cửa hàng đã bơm nước hay thậm chí là tiêm nước có hàn the vào cơ thể gà để tăng trọng lượng và giữ gà được tươi lâu. Để tránh mua phải loại gà kém chất lượng, các bà nội trợ thông thái hãy dùng tay ấn vào mình gà, lườn gà hoặc đùi để kiểm tra, nếu thấy phần thịt săn chắc mà không có dấu hiệu bị nhão, trơn, phù lõm, biến dạng bất thường là gà ta ngon, còn nếu không chứng tỏ gà đã bị bơm nước. Ngoài ra, các chị em hay mách tai nhau là cầm chân con gà dốc ngược lên, nếu thấy thân gà bị biến dạng chứng tỏ đã bị bơm rất nhiều và tuyệt đối không nên mua những con gà này vì sẽ gây hại cho sức khỏe.
- Các bạn cũng hãy lưu ý tránh mua những con gà có dấu hiệu mắc bệnh, điển hình như mào tái, thâm tím, mỏ chảy nhớt, phần thịt cánh xệ,… Không những ăn không ngon mà còn ảnh hưởng tới cơ thể nữa.
Mua gà ta đúng “chuẩn” thả vườn, thơm ngon, chắc thịt ở đâu?
Việc chọn mua gà ta ngon, sạch đối với gia đình hay những nhà hàng và bếp ăn công nghiệp là hết sức quan trọng, với đó là một trong những yếu tố quan trọng nhất để bảo vệ sức khỏe của người tiêu dùng. Vì thế, bạn hãy thật tỉnh táo để nhận biết dựa trên những đặc điểm kể trên và hãy mua tại những địa chỉ bán thực phẩm sạch như siêu thị, cửa hàng tiện lợi, các trang thương mại điện tử uy tín, giao hàng nhanh để đảm bảo sức khỏe cho chính bản thân và gia đình.
Với sự ra đời của trang mua sắm thông minh DreamFood hoạt động theo mô hình mua hàng từ xa (Remote Shopping) đã mang lại sự thay đổi lớn về phương thức mua hàng truyền thống của người dân hiện nay. Mô hình này mô phỏng chân thực sản phẩm bằng hình ảnh, hiển thị rõ ràng.
Người dùng có thể dễ dàng lựa chọn bất cứ loại thực phẩm tươi sống, thực phẩm sơ chế nào từ trang mua sắm thôngminh DreamFood, trong đó có cả các loại thịt gà thả vườn đúng “chuẩn” chỉ với vài thao tác đơn giản, không mất thời gian xếp hàng chờ đợi, mang vác nặng, thanh toán qua ví điện tử siêu tốc, nhận hàng tại nhà siêu dễ dàng chỉ sau vài giờ đồng hồ.
Với một số “tuyệt chiêu” trên đây chắc hẳn các bà nội trợ đã có thêm kinh nghiệm trong việc chọn mua gà ta ngon để phục vụ bữa ăn hàng ngày của gia đình, đặc biệt trong những dịp quan trọng như lễ Tết, thờ cúng, giỗ, cỗ bàn rồi phải không nào? Đừng quên song hành cùng DreamFood để “mua nhanh, sắm gọn” thực phẩm sạch nhé!